在林俊杰那段爆红的年代，重庆有几位年轻人将《江南》改编为地方版，歌词中唱到：“冰粉凉虾闷甜，红糖水再多给一点。”在夏日酷暑中，冰粉和凉虾成为无数重庆人的钟爱。手握一个塑料碗和勺子，街边阿姨挑着担子，盛满了冰粉和凉虾，这样的小摊遍布大街小巷，而且几乎每家都不会失望。

据说，凉虾起源于湖北宜昌，通过米浆加热，并利用漏勺塑形，形成头大尾小的形状，因而得名凉虾。加入红糖水后，甜而不腻，软糯香甜，是避暑神器。多年前，重庆没有空调，只有蒲扇和嗡嗡作响的电扇，傍晚时分的一碗凉虾，是许多孩子美好的回忆。

许多人认为外面的凉虾不够卫生，更喜欢在家自制。简单的白凉虾难以满足重庆人的创造热情，于是用南瓜、黄瓜、紫薯等打造出色彩丰富的三色凉虾，不仅颜值高，还特别受孩子欢迎，营养又美味。

尽管许多创新不断，在重庆人的心中，凉虾仍旧是冰冰甜甜的消暑甜品。一位重庆姑娘灵机一动，制作出酸辣版本的凉虾。制作方法也很简单，米浆或豌豆粉、玉米粉调成糊状，上锅煮至透明，然后用漏勺捞出，米浆滴入冷水中成型。

这位姑娘的酸辣凉虾制作简单：将蒜蓉、小米辣、生抽、陈醋、白糖、油泼辣子、花生米、香菜和葱花按喜好搭配，搅拌均匀。成品酸甜辣爽，清爽不腻，极为开胃，尤其适合重庆的夏天，这在其他地方可能少见。

她做的酸辣凉虾在亲友中大受欢迎，朋友们建议她去摆摊卖凉虾，并认为一定会火。相比一般售价5-7元的红糖凉虾，由于她的配料丰富，拟定价格为每碗10元。你觉得这个价格合理吗？会不会想要一试呢？